A3：社会·民生总第3289期 >2024-09-25编印

全媒体记者 张峻豪 罗昌泽



　　日前，参加“一探酒竟”非遗白酒研学活动的孩子们来到了位于玉溪镇五通村的玉粮醇酒厂，现场感受了传统白酒酿造过程，对玉溪白酒文化进行了深入了解，同时这也是潼南·玉溪第二届红高粱文化旅游周系列活动之一。
　　走进白酒文化馆，孩子们为玉溪镇悠久的白酒文化所吸引。玉溪白酒历史悠久，自东晋孝武帝在今玉溪镇青石村设晋兴县治所以来，已有1650年历史。在工作人员的引导下，孩子们仿佛穿越时空，了解了玉溪白酒从古至今的演变过程，感受历史的沉淀和文化的传承。
　　“此次研学活动不仅让我们学到了酿酒知识，真切地感知了可贵的工匠精神，也让我们体验到了玉溪白酒文化的深厚底蕴，增强了保护历史文化遗产的责任意识和传扬历史文化的信心底气。”参加研学活动的学生周懿蔓告诉记者。
　　据悉，玉溪白酒秉承玉溪“老码头”传统酿酒工艺，是精选本地糯高粱、大米、玉米、小麦、糯米，取溪、露、泉水配以多种草药秘制而成的小曲，经传统发酵精酿窖藏而成。2010年，玉溪白酒传统生产技艺这一历史悠久、工序繁杂的传统技艺，成功入选潼南区第二批非物质文化遗产保护名录。
　　“希望通过此次活动进一步保护、利用、发展、开发好玉溪白酒文化遗产，深挖蕴含其中的闪光点，为擦亮玉溪白酒品牌助力，同时引导孩子们探索文化传承保护的新创意、新方式、新路径，挖掘文化遗产的多重价值，让玉溪白酒文化遗产活起来，传播和弘扬好中国文化。”活动主办方负责人告诉记者。