A3：社会·民生总第3187期 >2024-03-11编印

　　本报讯（全媒体记者罗列张峻豪陈婧）玉溪嗦嗦粉是原产于玉溪镇的特色美食，因独特的制作工艺、原料地道，深受当地居民的喜爱。近日，首家玉溪嗦嗦粉餐饮店进入潼南城区，让市民可以品尝到来自玉溪的美味的嗦嗦粉。
　　走进玉溪嗦嗦粉凉风垭店，嗦嗦粉简介、美图就呈现在眼前。据老板介绍，玉溪嗦嗦粉是纯手工的红苕粉，配料有油酥切片、油酥花生米、高汤、自制油辣子、木耳丝、黄瓜丝、绿豆芽、葱花等，用料十分讲究。“我们的嗦嗦粉原料来自玉溪镇自产的红苕粉，没有加入任何添加剂，汤底也是龙骨汤熬制5小时而成，粉吃起来也非常劲道，入口即化。”玉溪嗦嗦粉凉风垭店负责人田佑兵告诉记者。
　　记者发现，前来店里用餐的食客大部分都是冲着嗦嗦粉来的，大家都想第一时间品尝到正宗的玉溪嗦嗦粉。
　　“我是玉溪人，路过这里进店来品尝一下，这个粉确实是正宗的红苕粉制成，吃起来顺滑、劲道，关键是里面的配菜贡菜在里头很爽口，再加上配上玉溪特色油酥配在里头沾上它这个汤，吃起更是一绝。”顾客小陈激动地告诉记者。
　　“我是第一次吃嗦嗦粉，很有特色，用料很足，我决定向我的朋友们推荐，让更多的人前来品尝。”顾客林先生对记者说。
　　“试营业这几天进店的顾客，点嗦嗦粉比较多。吃了过后，大家都感觉比较鲜美、劲道，我有信心把玉溪嗦嗦粉推广给潼南的新老顾客。”玉溪嗦嗦粉凉风垭店负责人田佑兵告诉记者。
　　据了解，玉溪嗦嗦粉在城区开店主要是为了挖掘特色乡土小吃，凭借浓郁的乡土气息、酸辣的舌尖体验，获得更多食客的青睐，扩大嗦嗦粉的影响力。同时，玉溪嗦嗦粉还有各种推广活动，3月9日至3月11日期间，转发朋友圈集赞58个，可到店免费吃玉溪嗦嗦粉一份，凡进店吃玉溪嗦嗦粉赠送一个煎蛋。三人同行吃玉溪嗦嗦粉，一人免单。