A2：时政·综合总第3319期 >2024-12-06编印

本报记者傅沙沙 李彦亭 张凡



　　我国是猪肉消费大国，加强地方猪种质资源保护是保障种业安全的重要举措。然而和我国很多地方猪品种一样，罗盘山黑猪一度面临着种群灭绝的风险，仅靠保种还不能解决濒临灭绝的危险，走产业化开发之路，才能为保种工作保驾护航。如今，新胜镇便打响了黑猪保种保卫战第一枪，只为保住这一珍贵的物种基因。
　　近日，记者走进新胜镇了解到，位于该镇桅杆村的罗盘山黑猪保种场已全面竣工，为了更好地保护黑猪资源，贵州惠牧与本地强村公司（青逐农业）合资运营构建了罗盘山黑猪“保种、育肥、研发、加工、营销”全产业链，在本月底将全面投入使用。
　　该保种场于2024年4月正式开工建设，占地2200平方米，基础设施建设355万元，常年存栏能繁母猪200头，公猪20头，按照3周批次化生产设计，是带保育、后备猪培育于一体的标准化保种场。目前正在进行周边环境清理，圈舍消毒杀菌、检测等工作，预计2025年底全镇出栏种猪500头，黑猪可以从现在的2000头提升至10000头。
　　保种场负责人牟永斌向记者介绍道，该保种场设施设备齐全，有精准的饲养管理方案，具有严格的生物防控流程和环境智能检测系统、全自动温控系统等现代化猪场管理措施，将罗盘山黑猪由粗放型饲养转变为精准化饲养管理。配套建设有生产区、生活区、隔离区、办公区、环保区，还包括种猪性能测定及人工授精系统等配套设施设备，进一步确保罗盘山黑猪种猪的安全，促进罗盘山黑猪的长远发展推广壮大。
　　地方猪种具有独特的遗传特性，不仅承载着丰富的地域文化，也是保护生物多样性、促进农业可持续发展和乡村振兴的重要资源。“目前在国内90%以上的猪种均为外来品种，国内猪种的保护利用越来越重要。罗盘山黑猪已经有1000多年的养殖历史，在唐代被列为“贡品”，肉质鲜美，脂肪肥而不腻，深受市场欢迎。历史上，罗盘山黑猪在新胜几乎家家户户都养，其次，作为我们的地方品种，在2012年就已经是国家地理标志产品，所以保种就显得尤为重要。”
　　据了解，该项目的建成将有助于罗盘山黑猪资源保种，挖掘鉴定特色基因，提高罗盘山优质黑猪的群体性能，为消费市场提供特色优质猪肉产品，大力推动我区畜牧业向标准化、规模化、生态化、产业化、品牌化发展，进一步擦亮“罗盘山黑猪”特色品牌。下一步，新胜镇也将充分利用当地的地理优势，持续走好生态精品路线，构建“前端选育+中端标准化生态养殖+后端产品开发”全链条体系，并聘请市畜科院作为专家服务团，扎实推进基因保护、血缘再造、保种育种，建设罗盘山猪育肥场、食品深加工厂，争取市畜科院移动猪舍，推广种养循环模式，结合“我在潼南有头猪”共享经济，推出认购小程序，实现“云养殖”，拓展个性化定制，进一步做强产业、提升品质、做靓品牌。