A4:综合总第3116期 >2023-09-27编印

中秋月饼成功“瘦身”环保又亲民
刊发日期:2023-09-27 阅读次数: 作者:  语音阅读:

市民在商场挑选月饼。

市民在商场挑选月饼。

  

全媒体记者 徐明鸣


  距离中秋佳节不到一个星期,各家超市、糕点店都将传统美食月饼摆上了“C位”。不少细心的市民在选购时发现,今年的月饼礼盒“瘦身”后轻装上市,褪去高档包装,月饼价格也亲民了不少。



中秋月饼“瘦身”效果显著

  近日,记者走访发现,市面上大多数月饼的包装采用纸盒和塑料盒,礼盒包装一般为一到两层,少量高档礼盒为三层,礼盒包装着实“瘦身”不少。
  在潼南永辉超市巴渝大道店,各式各样的月饼堆成“小山”。店内售价最高的是一款498元的月饼礼盒,打开最外面的硬壳包装盒后,盒内装有8种不同口味的月饼,每个月饼只有一层塑料包装袋,紧凑地摆放在塑料托上,没有过大的包装间隙,也没有混装其他产品。
  随后,记者查看了其他月饼礼盒,发现各个价位的月饼礼盒也都守住了包装红线。“月饼包装‘瘦身’符合当前低碳环保的消费趋势,原本较为普遍的混装搭售现在也没有了。”销售人员说,部分消费者会选择包装精致的月饼礼盒作为礼品赠送他人,适当的包装也有一定市场需求。
  除了月饼礼盒,超市还销售散装和桶装的月饼,包装更为简单,价格也更加亲民。多种口味的8个装月饼售价基本在20元左右。
  “买点月饼想让家人尝个鲜,散装和桶装的月饼价格更实惠,也避免了在包装上浪费金钱。”挑选桶装月饼的刘女士说,相比精致的包装,消费者更注重月饼的品质和口感。


  监管不放松确保月饼“放心”又“瘦身”

  “月饼包装“瘦身”得益于市场监管总局2021年发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》,经过两年的实施过渡期,该标准于本月1日起正式实施。中秋临近,我们将组织开展专项执法检查行动,对辖区商超、酒店、糕点制作门店等月饼生产经营单位进行随机检查,清理整治违法违规经营行为,确保月饼回归到‘吃’的本质属性,维护消费市场健康有序发展。”潼南区市场监督管理局相关工作人员说。
  该工作人员提醒大家,可通过以下方法识别过度包装:“一问”包装层数。包装层数指完全包裹内装物的可物理拆分的包装的层数,粮食及其加工品、月饼及粽子不应超过三层,其他商品不应超过四层。“二看”包装成本,除直接与内装物接触的包装之外,所有包装的成本不超过产品销售价格的20%。月饼和粽子的包装不应使用贵金属、红木等贵重材料。“三算”包装空隙率。空隙率指包装内去除内装物占的必要空间容积与包装总容积的比率。包装空隙率根据食品净含量大小分为6个限定范围,空隙率最大不得超过85%。



市民点赞月饼“轻装上阵”

  面对月饼包装“瘦身”,市民有何想法?记者也进行了采访。“最近,市面上的月饼多起来了。我今天也挑些月饼带回家,和家人品尝。”在兴潼大道附近的一家糕点店中,市民刘先生发现这里销售的月饼包装相较往年都“瘦身”了,包装简化了,价格也一定程度上更亲民了,对此,他感到非常满意。
  刘先生说,自己购买月饼,更注重其品质和口味,而不是一层又一层的所谓“精致”包装,食品是用来吃的,过度包装增加了消费者的负担,而且也会存在资源浪费等问题。“我们购买月饼,既是传统文化传承的需要,更是幸福生活的体现,过度包装显然没有必要。”刘先生认为。
  “月饼上市后,我转了好几家店,感觉今年月饼包装的‘瘦身’效果还是挺明显。”家住时代广场附近的市民朱女士认为,大家消费需要保持理性,只要月饼的味道和品质好,那么中秋节就能过得更加有滋有味。


说新闻

从月饼“瘦身”清爽过节谈起

  中秋临近,月饼大批上市。新规实施后,月饼包装成功“瘦身”,让我们的传统佳节节味更纯。
  月饼是传统美食,吃的是味道,品的是文化。但归根到底,月饼是一种食品,不能忽略它的食品属性。多年来,月饼市场上屡禁难绝的过度包装、搭配销售、天价礼盒等乱象,都偏离了食品消费的本意,大大增加了消费者的负担不说,还造成资源浪费,助长奢靡风气。监管部门为月饼生产和销售“立规”,靶向明确、成效初显。
  干干净净、清清爽爽过节,更能尽享节日之美、文化之醇。研究表明,我国城市生活垃圾的三到四成是包装废弃物,其中大部分是过度包装产生的,此类垃圾大多难以处理和降解,会对环境造成长期污染。监管部门近年来力推粽子、月饼等节日美食包装“瘦身”,有助于守护清秀的自然环境。再者,过度包装、天价售礼往往跟虚荣攀比、节日腐败等不良社会风气息息相关。“减”去不必要的浮华包装和附加之物,也有助于维护清爽的社会环境。
  “雕塑就是把不需要的地方去掉”,艺术家的“减法思维”同样适用于月饼包装。为过节减负,就是回归节日本意,更加突显节日的文化意味和内涵。拿中秋节来说,团圆是关键词,吃月饼是保留曲目,如果再有一轮明月助兴,那就更佳。
  月饼包装二次利用也是很好的处理方法。精心设计的月饼礼盒外观仍然让人赏心悦目,经过简单的改造,更具二次利用的价值。许多人在享用完月饼后,将礼盒保存下来,用作储物盒或装饰盒。还有一些品牌则更注重环保,采用可回收、可降解的环保材料进行包装,使用纸质材料代替传统的塑料,大大减轻对环境的负担。
  “海上生明月,天涯共此时”。可以预见,未来月饼消费市场将更趋理性、更具活力,节约简约品美食、返璞归真度佳节将成为新潮。相关厂商理应顺势而为,把主要精力花在丰富月饼花色品种、改善月饼口感风味、增强月饼文化内涵上。如何在“瘦身”之后实现“强身”,“薄利”之后获得“多销”,更值得动脑筋、下功夫。