第A2版：时政·经济
本报讯（全媒体记者关羽王浪）科技创新是推进传统农业向现代农业转变的关键。我区大力推动大数据智能化为农业赋能，把大数据智能化应用于农业生产、经营、管理、服务全过程，推动传统农业向现代农业转变。
一颗小小的柠檬是如何被“榨干吃尽”，变为多种产品的？8月15日，在重庆檬泰生物科技一期1.6万平方米的宽敞车间里，一条崭新的全自动生产线就在进行新型果胶产品的生产。
“这是国内首套干湿一体柠檬果胶生产线，全部靠自主设计研发、制造，生产能力属于业界先进水平，以废弃的柠檬鲜果皮为主要原料，让柠檬全成分利用成为现实，助力国内果胶市场摆脱大量依靠进口的现状。”檬泰科技生产部负责人陈学哲介绍，依托于潼南巨大的柠檬种植和产量优势，经过多年的研发探索，突破了其中的关键核心技术，可以让小小的一颗柠檬果增值10余倍，产业链条显著拉长，真正让果皮废材变身王牌产品。
据介绍，檬泰科技拥有世界领先的柠檬六分离技术，做到了分别从一颗柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物，引领潼南柠檬精深加工产业链健康发展，带动果农实现增收。目前，该公司果胶产量突破2000吨、产值实现2亿元，开发出功能性果胶软糖，脱氧柠檬片等系列产品，市场销售供不应求。
除高科技生产线之外，檬泰科技还打造了柠檬生产管理智能化系统，充分运用物联网、云计算等技术，搭建起柠檬产业大数据平台，可快速采集生产、加工、运输、检测等各环节数据，实现生产全流程把控，目前已覆盖5万亩柠檬基地，有效提升了潼南柠檬生产、管理总体水平，大大提高柠檬相关产品质量和生产效率，真正做到了大数据智能化为农业赋能。
“在柠檬种植、管理、深加工中充分运用物联网、大数据、人工智能等现代科技手段，为柠檬产业发展插上智慧翅膀，积极推进以潼南柠檬公共品牌为主体、企业自主品牌为补充的母子品牌体系建设等一系列系统化的设计，是促进柠檬产业高质量发展的举措，归根结底是让百姓种出好果，让企业产出好产品，让产业更上一层楼。”区经济信息委相关负责人表示。