第A3版：社会·综合
护航开学季确保﹃放心餐﹄
潼南市场监管局：
刊发日期：2021-09-02 阅读次数： 作者： 语音阅读：
本报讯（全媒体记者夏培植）“请出示食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、消毒记录、食品进货凭证……”连日来，潼南市场监管局组织执法人员前往全区各中小学、幼儿园，对学校食堂食品安全及卫生情况进行检查，全力护航开学季，确保师生“舌尖上的安全”。
本次行动重点检查各学校食品经验单位原料采购索证索票制度、从业人员健康检查制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度等落实情况。并针对学校周边的食品经营门店，重点查看食品经营许可证是否有效，食品进货台账记录是否完整，是否有过期食品，是否经营“三无”食品等。
从检查情况来看，各受检学校和食品生产经营单位按照相关要求，复学前进行了食品安全自查工作，体温监测、消毒记录齐全，各项食品安全制度以及防疫措施基本落实到位；针对部分发现的问题，执法人员现场规范指导，并责令限期整改。
下一步，潼南市场监管局将继续督促各学校和周边食品经营单位每周至少开展一次食品安全自查，进一步压实经营主体责任，力求风险隐患排查到位，对检查中发现的问题，依法进行查处，督促整改到位，彻底消除食品安全风险隐患，为保障广大师生饮食安全保驾护航。