第A1版：要闻总第984期 >2021-04-22编印

　　本报讯（全媒体记者夏培植）近日，由潼南区总工会、遂宁市船山区总工会联合举办的“‘潼’心合力‘船’承匠心”餐饮服务行业劳动技能大赛在遂宁市九莲洲生态湿地公园举行，来自遂潼两地的餐饮服务行业从业人员同台竞技，展示精湛厨艺和服务技艺。
　　大赛项目包括中式烹调和中餐摆台，中式烹调分为热菜组、凉菜组，现场展示项目有面点、雕刻、小吃。随着裁判一声令下，中式烹调和中餐摆台服务比拼正式开始。烹调比赛中，选手们身穿工作服，聚精会神地投入其中，大秀高超服务技艺与精湛厨艺，从腌制、烧油、炒料到最后的出锅装盘，动作一气呵成，让驻足围观的群众垂涎三尺。“杨氏八宝胡芦鸭”“红薯拼蜂窝羊肚菌”“麒麟鲈鱼”等菜品与餐具颜色、材质等做到完美搭配。“遂潼两地厨师同台竞技、共同交流，是一次很好的学习机会。”参赛选手表示。
　　据悉，本次大赛旨在提升遂潼两地餐饮行业从业人员的技能服务水平，促进餐饮行业健康发展，进一步推动两地餐饮服务业提档升级。最终，唐代灿、陈兴彦、黄金艳分获中式烹调热菜组、凉菜组、中餐摆台组特等奖。