第A4版：副刊
曾艳兰
“谁吃在最后面，就要把碗里的菜和锅里的饭全都吃光了，不要剩下啊！”每到下午六点，餐桌上的外甥们还在吃饭，二姐就匆匆吃好饭，要下楼去跳舞了。出门前，二姐总要说这句话，这是我在他们家每天都能听到的话，也是二姐讲得最多的一句话。
二姐是七十年代生的人，她虽不是从苦日子里熬过来的，但因为经常听母亲说起她挨饿的故事，经常忆苦思甜，告诉我们不要浪费。因此，二姐也无形之中养成了勤俭节约的良好家风，她总是教导两个外甥不要浪费粮食，她自己每餐做饭也很在行，知道多少人大概煮多少米，因此，基本上每餐都不会剩菜饭。若真剩了一点菜，也一定要大家吃了，绝不能倒掉。
有次，二姐出门跳舞前又叮嘱大家，“要光盘”，等二姐跳完舞回来，她发现餐桌上盘子里还有一点青菜没吃完，便问两个外甥，今晚谁吃在最后面，怎么没光盘？大外甥女说是弟弟吃到最后面。小外甥听了，说吃得太多了，吃不下。二姐说，即然你吃在最后面，就要光盘，不能剩，这是我们家长久以来的行动。今天你没做到，我帮你吃了，但你得罚洗一周的碗。小外甥只好照做，洗了一周的碗，之后，他再没剩过饭菜。
六岁的小侄子到二姐家来玩，小家伙皮得很，边吃边玩，吃饭总是要吃很久，最后吃得饭都凉了还没吃完。二姐见了，就在旁边督促，说如果没吃完，不准玩其它的。小侄子最怕二姐，低着头吃，最后剩一点不想吃了，二姐说，涛涛不能浪费粮食，要做个姑姑喜欢的好孩子，如果你每次不剩饭，姑姑会给你买个大玩具奖励你。小侄子听了，就赶紧把剩下的饭吃个精光，后来小侄子餐餐碗底见光。
我的小儿子，有次剩下小部分饭没吃完，放在桌上。小侄子见了，就忙到二姐跟前告状，说凯凯弟弟浪费饭，不是个好孩子，姑姑你不要喜欢他，也不要奖他玩具。小儿子一听，急了，忙说我吃，我和二姐都笑了。
二姐爱光盘，看到人人把饭菜吃得精光，她就会特别满足。每次餐后，都要看看有没有吃完，吃完了，她就高兴。若还有一丁点，她最后都会扫光。二姐还善于把食材充分利用起来，比如早上打的磨豆浆剩下的豆渣，她不会丢掉，切了青菜和肉丁，再打几个鸡蛋，和豆渣拌在一起，滚成圆子，再炸成金黄的圆子食用，或是用来做渣饼吃。一把苋菜，二姐不会像有的人那样把菜根丢掉，她通常是用菜根切碎，做馅，最大限度做到物尽其用。
后来，在二姐的影响下，我也餐餐节俭起来，做到节约资源。自己做饭的时候，也跟二姐一样，每次不多做，适量就行，也跟孩子说，尽量做到顿顿光盘，这样一个月下来，竟省了不少的生活费。
在二姐的督促和带动下，全家人都加入了光盘行动，杜绝了浪费粮食的现象。一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。光盘行动不仅仅能节约粮食，还能让全家人特别是孩子养成良好的生活习惯。