第A2版：时政·综合总第898期 >2020-12-21编印

永辉超市将香肠摆放在柜台上吸引顾客购买。

　　本报讯（全媒体记者李扬）年关将近，香肠几乎是家家户户的必备年货，冬至前后更是灌香肠的旺季。近日，记者走访我区部分菜市场、超市，对今年的香肠市场进行了打探。
　　切肉、拌料、灌肠……当日，在位于西市场的一家香肠代灌摊位，记者看到，经过一道道工序，眼见着鲜肉变成一节节香肠，市民陈女士满心欢喜。她告诉记者，每年春节家里都会吃香肠，在摊贩这里买了肉，老板负责代灌，既方便又省心。该市场一摊贩介绍，现在一天至少要灌上百斤肉，灌香肠的市民越来越多。
　　记者在采访中发现，相比直接购买成品香肠，不少市民表示，直接买成品香肠价格贵，更愿意自己买好原料，交给店主加工，这样的香肠吃起来更放心，而且自灌香肠还有一个优点就是顾客可以“私人定制”，根据个人口味喜好来添加调料。
　　在时代广场永辉超市，熏好的香肠一排排摆放在展柜上，超市里的香肠品种比菜市场更丰富，分为散装和精装，其中散装的有35元一斤的广味香肠、75.8元一斤的川味香肠；精装的有25.9元一袋的广味香肠，49.9元一袋的川味香肠，85.8元一袋的土猪肉麻辣香肠等。