第A2版：时政·综合总第650期 >2020-01-16编印

　　本报讯（全媒体记者夏培植）1月13日，潼南市场监管局组织执法人员前往区委党校食堂、潼南劲力酒店进行食品安全检查。
　　检查组认真查看了餐饮企业后厨操作台、食材储备库、调料备用库、食品留样柜等食品安全关键区域，并认真查阅进销货台账。重点检查了餐饮企业食品采购、贮存、加工等环节是否符合食品安全要求，食品加工制作过程是否规范；安全管理组织、管理人员、食品安全管理制度设立和安全防护措施落实情况；直接入口食品及食品工具、容器食品安全和卫生情况；餐饮具清洗消毒、食品留样等各项安全管理制度执行情况。要求餐饮企业要做好食品安全自查工作，将消毒、保洁、留样柜等设备设施配备齐全，把好餐饮具清洗消毒关、食品留样关、食品原材料采购关，全力做好“两会”食品安全保障，确保参会人员饮食安全。
　　“下一步，我们将结合‘两节两会’期间食品消费特点，继续加大监督检查及食品安全抽检力度，积极落实食品安全主体责任，筑牢舌尖上安全的坚固屏障。”潼南市场监管局相关负责人表示。
　　当日，执法人员还对餐饮企业电梯安全进行专项检查，要求电梯维保人员做好电梯管理的细节问题，加强应急值守，确保电梯安全稳定运行。