第A2版:时政·综合总第491期 >2019-06-05编印

水果越卖越贵 价格为啥“涨声一片”
业内人士:市场供应不足、价格上涨是短期现象,随着市场的调节,水果涨价潮或将结束
刊发日期:2019-06-05 阅读次数: 作者:  语音阅读:
超市里摆满丰富的水果。

超市里摆满丰富的水果。


  

全媒体记者李扬
  初夏时节,正是各种水果供应的淡季,记者走访城区各大超市、农贸市场、水果精品店、水果批发市场了解到,继“车厘子自由”后,“荔枝自由”又登场。其实,不光是车厘子、荔枝,近期水果市场涨声一片。一时间,“水果自由”的话题引发了热烈讨论。

市民: 水果太贵
  “今年的水果越卖越贵,再涨就只能‘戒了’。”家住凉风垭四方花园的陈女士十分喜爱吃水果,常去水果超市买水果。说起水果,陈女士就忍不住吐槽,就说香水菠萝吧,3月份才4块多,现在要6块多一斤。对此陈女士百思不得其解,都是同一个品种,但价格一直涨,不知道是什么原因。
  在江北新城居住的杨小姐也感同身受,一提起水果直呼“吃不起”。“家里人都爱吃水果,下班后会去超市买上一些,之前买几个梨花了五六十块,把我都吓了一跳。”杨小姐说,不仅是梨,相较于去年,苹果也贵得可怕。目前,相对比较便宜的水果就只有香蕉、西瓜和菠萝了。“以前偶尔会买一些车厘子、猕猴桃等高档水果,现在连常见的水果都快吃不起了。

探访: 涨声一片
  那么,事实是否果真如此呢?连日来,记者走访注意到,在新世纪超市江北新城店,最便宜的苹果售价9元一斤左右,其他苹果价格在10元到14元一斤。而梨的价格涨幅也很大,甚至超过了苹果,以皇冠水晶梨来说,去年价格便宜时,曾经卖过1.98元一斤,如今卖到了10.8元一斤,价格上涨了近5倍。
  结合数据可以发现,与去年同期相比,涨幅最大的是日常水果皇冠水晶梨、西瓜、苹果,皇冠水晶梨当仁不让的排在了榜首,同比上涨超过140%。西瓜、苹果也同比上涨不少。
  除了大宗果品价格上涨,其他精品水果的价格也普遍较去年同期有所提高,比如芒果9元到12元一斤,柑橘类售价在8元到13元一斤,枇杷20元一斤,而车厘子的价格则一直居高不下……

分析:供需失衡
  从“菜篮子”到“米袋子”,再到“果盘子”,这些与大众生活息息相关的民生之需,价格稍有风吹草动就能引发消费者的内心波澜。那么,究竟是什么原因让水果价格一路飙升呢?
  常年在凉风垭金海洋水果批发市场从事水果批发的李先生说,每年5月都是水果供应的淡季,日常水果一般都是秋熟水果,应季的水果因为供应较少,价格相对较高。季节性短缺叠加水果库存量低,货源少,价格自然就走高。
  业内人士曾先生表示,此次水果价格唱“高调”主要是受气候因素影响。去年全国大范围遭遇异常天气,梨的主产区在开花期遭受极端天气,座果率下降,导致今年库存较少。而北方地区遭遇了“三十年来最为严重的冻害”,导致山东、山西等苹果主产区减产25%左右,供需不平衡导致价格上涨。
  除此之外,水果的供应链较长,从种植、收购再到终端水果市场,涉及到运输、储存等多个环节。随着生活水平的提高,水果消费结构升级,市民对水果品质、档次、新鲜度要求越来越高,“精品水果”进入老百姓日常消费,商家投入到冷库、冷链等成本也越来越多。这都将最终体现在价格上,最后由消费者买单。
  曾先生说,当前水果价格上涨主要是季节性因素和天气影响,并不具有可持续性。市民大可不必过分焦虑,随着水果供应淡季的过去,夏季应季水果将大量上市,水果价格将会有所回落。