第A2版：时政·综合
市民选购野生菌。
本报讯（全媒体记者黎昭）连日来，阴雨天连绵不断，伴随着雨季的来临，大自然馈赠给我们的美味——各种菌类破土而出。在梓潼街道轴承大厦旁的野生菌市场，记者看到部分摊位上出现了野生菌的踪影，虽然上市的菌类还不多，但是前来购买野生菌的市民仍然络绎不绝。
该市场由采摘野生菌的农民自发形成，记者在现场看到，农民们将自己采摘的野生菌摆放在竹筐、塑料盆或者袋子里，在售的仅有乔巴菌和青冈菌。一位正在卖菌的大姐介绍说，因为前一段时间比较干燥，最近几天才开始下雨，所以最近上市的野生菌还比较少，但是前来购买的市民却非常多。“这一段时间只有乔巴菌和青冈菌，可能再等几天，鸡枞、牛肝菌都有了。”
“野生菌刚刚上市，价格还是有点贵，像这种乔巴菌喊价60—70元一斤。”正在选购野生菌的李阿姨告诉记者，“我们一家人都喜欢吃野生菌，每到这个时节，我都会来买点回去给家人尝尝鲜。”
“有些菌类不熟悉，吃了反而害怕中毒。”市民杨先生说，“我一般在摊上就买点常见的乔巴菌，不认识的菌类我是不会购买的。”
商贩陈大爷售卖野生菌有三四年的时间了，他说，由于长期售卖野生菌，让他有了不少辨识菌类的经验，但是为了以防万一，他还是会先吃一遍自己所售卖的野生菌。
尽管如此，还是有因误食有毒菌而中毒的患者。每年区人民医院和区中医院都要接诊野生菌中毒的患者。区人民医院急诊科的医生表示，毒菌的种类繁多，含有的毒素也不相同。“毒菌的毒素有肝脏的毒素、有神经毒素、溶血毒素，还有胃肠毒素，比较常见的是胃肠毒素，食用了这种有毒素的蘑菇，会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的时候可能会出现身体脱水。
“误食有毒菌后，一般会在1小时内发病，症状一般为恶心、呕吐、腹痛腹泻，有的会精神萎靡，严重的会导致昏迷乃至肝功能受损、呼吸衰竭等。所以，食用野生菌一定要谨慎挑选。”医生提醒广大市民，一旦误食有毒菌，市民要先自救，抠喉咙催吐；如果腹泻严重，可先兑糖盐开水服下，最好第一时间就医。
那么，哪些野生菌能够食用呢？记者上网查询后得知，鉴别有毒野生菌有各种方法，有毒的野生菌一般颜色鲜艳，常呈红、绿、黄色，菇盖中央呈突起状，菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片；而无毒野生菌一般颜色不鲜艳，菇盖较平，伞面光滑。毒野生菌的菇盖或受伤部位，常分泌出粘稠液体，有辛辣等异味，菇盖撕裂后容易变色；无毒野生菌一般较为干燥，折断后分泌出的液体为白色，有特殊香味，菇盖撕裂后一般不变色。
最后还要再说一句，野生菌虽然美味，但一定不要误食哟！