第A1版：要闻总第588期 >2019-10-24编印

　　本报讯（全媒体记者石玉洁印茜）10月23日，以“品太安名鱼游美丽乡村”为主题的潼南区第一届太安鱼美食节在太安镇香水百荷景区盛大开幕。区人大常委会主任周德勋宣布开幕，副区长曾伟，区政协副主席王保明出席。
　　开幕式现场，太安镇负责人在致辞时表示，太安镇将以举办此次美食节为契机，进一步打造好太安鱼门店就餐环境、挖掘好太安鱼美食文化、发展好这一非物质文化遗产，不断延伸太安鱼产业链条，提高附加值，让太安鱼美食名气更大、名片更靓。
　　太安镇是川渝地区交通要道，盛产嘉陵江鲢鱼，在太安来往的客商们发现这里的鱼味道鲜美且做法独特，太安鱼随即广为流传，成为重庆一大名菜。太安镇是太安鱼之乡，本届太安鱼美食节致力于展示太安鱼美食文化的创新与发展，搭建学习交流和友好来往的平台，同时，也将对弘扬美食文化、挖掘文化内涵、树立文化品牌、繁荣旅游文化事业产生积极影响，助力饮食文化的创新与发展，打响潼南太安鱼的美食招牌。