第A1版：壮丽70年 奋斗新时代
柠檬运输
柠檬加工车间
柠檬基地
黄澄澄的柠檬
柠檬产品受到消费者青睐
柠檬基地航拍
全媒体记者李扬
核心提示：
近年来，潼南大力实施乡村振兴战略，深入贯彻落实市委、市政府关于培育壮大柑橘（柠檬）产业和以潼南为核心打造柠檬千亿级产业集群的部署安排，依托全市百亿级柠檬产业核心区建设，大力发展柠檬产业，聚焦“饮料、食品、美容护肤品、生物医药及保健品”五大类，深度开发柠檬健康产品300余种，远销 30多个国家和地区，潼南柠檬鲜果通过GAP（盖普）认证达到国际标准，纳入国家生态原产地产品保护名录、被认定为全国名特优新农产品，“潼南柠檬”成功获得国家地理标志认证和集体注册商标，成功创建为国家级生态原产地产品保护示范区、国家级出口蔬菜柠檬质量安全示范区。
深化农业供给侧结构性改革，柠檬种植面积和产量全市第一
潼南是全国现代农业示范区。粮食总面积84.36万亩，产量37.2万吨；蔬菜播种面积100万亩，产量200万吨；柠檬种植面积32万亩，产量28万吨；生猪出栏90.7万头；渔业养殖面积20万亩，产量3.8万吨；特色经果种植面积11万亩；中药材种植面积5.7万亩，产量3.4万吨。特别是柠檬产业，种植面积和产量均居全市第一，建有全国首个柠檬博物馆，先后获得国家级柠檬生态原产地产品保护示范区、国家级出口蔬菜柠檬质量安全示范区等10多块国家级金字招牌。
潼南地处北纬30度，年均气温17℃，具有偏酸性的土壤和便利的灌溉条件，是与美国加州、意大利西西里岛齐名的世界三大顶级柠檬产地之一。近年来，潼南积极主动适应农业供给侧结构性改革，按照“规模化种植、标准化生产、专业化开发、市场化营销、品牌化培育、创新化支撑、集群化发展、绿色化引领、融合化推进、信息化拓展、持续化增收”思路，大力发展柠檬特色产业，加快建设全市百亿级柠檬产业核心区，成功申报全市首个国家现代农业（柠檬）产业园，获批全国优先开展农业全产业链开发创新示范区。
有学者指出，柠檬引领的是大众对健康的需求，对安全性的需求，对时尚性的需求，对娱乐性的需求。随着社会阶层的富裕程度、物质生活水平的不断提高，人们对柠檬产业的需求也将越来越大，因为柠檬符合中国正在迅速成长的全球最大的中产阶级阶层的消费需求，只要抓住了中产阶级的消费，就抓住了巨大的商机，因此柠檬产业的市场是很大的。
“潼南柠檬的种植历史悠久，可追溯到上个世纪70年代。”潼南区农业农村委特色经济发展站站长黄明介绍，以前农户以零星栽培为主，规模小，也难以卖上好价钱。为解决该难题，多年前，潼南区开始着力培育龙头企业、种植大户，进而带动辐射周边农户，形成规模化和标准化种植。
位于柏梓镇的万亩柠檬基地始建于2008年，涉及羊堡、金盆和龙口3个村，目前已有汇达柠檬、金盆果业、岗宏果蔬、彬洪农业、益达柠檬等规模种植户16家，年产量近2万吨，年产值约2亿元。
10月15日，记者走进岗宏柠檬合作社种植基地，几名农户正在为果树修剪枝叶。基地负责人老刘介绍，基地以优良柠檬品种“尤力克”为主，土地大部分是从村民手里流转过来的，除了土地流转金外，柠檬种植更带动村民获得了可观的务工收入。
今年50多岁的付嬢嬢是羊堡村村民，此前家庭经济的来源主要靠三亩地上种的水稻、麦子等农作物，一年下来别说积蓄，日子都过得很艰难。村里开始打造柠檬基地后，付嬢嬢一家把土地进行流转，还在基地务工。“现在每年土地流转金有近2千元，在这里打工还有近2万元呢。”。
与付嬢嬢一同在基地务工的还有70多岁的陈大爷。“幸亏村里搞了柠檬基地，我这么大岁数，想出去打工都没人要。”陈大爷告诉记者，儿子在外地成了家，他和老伴不愿去城里住。现在老两口在村里靠着自己的社保金、土地流转金，加上在基地务工的收入，维持生活绰绰有余，比起以前种地强多了。
不仅只是柏梓镇，在潼南崇龛、太安、塘坝、小渡、卧佛、新胜、梓潼一带，柠檬规模化种植已经遍地开花。截至目前，潼南全区柠檬种植面积已达32万亩，产量28万吨，开发柠檬系列产品300余种，柠檬产业年产值达到30亿元，帮助5万余农民脱贫增收致富。
搭乘“一带一路”快车，潼南柠檬远销30多个国家和地区
西部大开发作为加速西部地区发展、缩小地区差距、实现共同富裕的国家重要战略，给西部城市带来挑战的同时，也带来了机遇。潼南区紧紧抓住西部大开发的良好机遇，搭乘“一带一路”快车，将柠檬产品远销30个国家和地区，占全国柠檬出口份额一半以上，成功登上国际大舞台。
10月14日，记者在潼南高新区汇达柠檬科技集团有限公司的标准化厂房里看到，一条条生产线正忙碌地运转。伴随着工人们娴熟的分装，一件件柠檬产品不断成型。从这里生产的柠檬深加工产品，通过线上线下销售，将迅速进入重庆、北京、上海、广东等地市场，甚至运往国外。
“潼南柠檬已在全国30多个省级城市，建立了销售中心和近百家直营店，产品远销俄罗斯、德国、香港等30个国家和地区。”重庆汇达柠檬科技集团有限公司董事长代小平表示，为扩大潼南柠檬在全世界影响力，2018年8月，潼南柠檬发布了首个“中国柠檬指数”，举办了两届国际柠檬节等系列活动。在提升潼南柠檬的知名度的同时，潼南成功招引柠檬生产、加工企业共同打造“中国柠檬之都”，为西部大开发引入新生力量。
重庆汇达柠檬科技集团有限公司（以下简称汇达柠檬）是一家集柠檬种植、研发、加工、销售于一体的集团公司，自成立以来，依托潼南得天独厚的地理优势和柠檬种植传统，大力发展柠檬全产业链条，自建高标准柠檬基地10000余亩，拥有国家自主专利近30项，主要生产饮料、食品、美容护肤品、保健品及生物药品等5大类300余种柠檬产品。
目前，潼南已经开发出300余种柠檬产品，如何让这些产品搭乘“一带一路”东风，走向全世界，却成了发展中必须迈过的一道坎儿。
2017年底，潼南柠檬迎来了一个前所未有的发展契机，重庆外经贸集团党委书记、董事长喻杨率队来潼南实地考察，深入了解柠檬种植、销售和加工企业发展现状，围绕推动合作、提升服务、实现共赢进行了深入座谈。听取了汇达柠檬董事长代小平在人才引进、渠道拓展、企业融资、扶贫基金方面的困难和请求后，喻杨当即表示，外经贸集团将全方位支持潼南柠檬企业发展，全力推进市场拓展、人才培育、企业融资等工作，尽可能满足企业发展需求，助推潼南柠檬产业健康可持续发展，助推乡村振兴。
潼南柠檬的小手成功牵上了重庆外经贸集团的大手。重庆外经贸集团与汇达柠檬达成对口帮扶企业及战略合作协议，并决定向汇达柠檬派驻专门工作组，助推其在企业规范管理、渠道建设和开拓国际、国内市场等方面取得新突破。
“自与重庆外经贸集团结成战略伙伴以来，我参加了新加坡2018国际食品展、中国自主品牌博览会、墨尔本北区食品饮料展、香港食品展、2018中俄博览会、2018年西洽会等国内外知名展会，赞助了2018冠军联盟羽毛球赛、2018重庆国际马拉松等国际赛事，在2018年第十六届中国国际农产品交易会上，荣膺品牌金奖。特别是在参加香港美食展期间，重庆外经贸集团举行重庆特色农产品专场推介会，重点宣传了汇达柠檬，为产品直接在香港上市奠定了坚实基础。”汇达柠檬副总经理徐小玲介绍说。
“通过与重庆外经贸集团共同参加展会，汇达柠檬拓展了国际市场，品牌影响力显著提升的同时，也逐步得到了国内外企业的认可。”徐小玲高兴地说，“牵手重庆外经贸集团，就好比接上了天线，企业发展走上快车道，打开了国内国际各大市场，势如破竹。”
根据双方的战略合作协议，重庆外经贸集团很快就向汇达柠檬派驻了工作组，在帮助汇达柠檬先后引进了20多名专业的渠道销售人员的同时，还建立了营销中心，搭建起了核心高效的专业销售团队，分别与顺丰、圆通、德邦、中铁快运等快递和物流公司成功签署合作协议，借助外部专业团队，实现了高效可靠的物流配送。
目前，汇达柠檬公司深加工产品已逐步进入餐饮渠道、专属渠道、政企渠道，在重庆市场近5000家火锅店、便利店、连锁超市实现上架销售；同时，在外地市场也初步建立起经销体系，产品进入河南、辽宁、黑龙江、广东等地；鲜果除批发到广州、嘉兴、沈阳、哈尔滨等大型区域水果市场外，还进入了永辉超市、百果园、华润万家等大型水果零售终端。在线上销售实现突破的同时，双方还共同打造了汇达柠檬电商城，借助电商平台打开新的销售增长点。2017年，汇达柠檬的销售收入由2016的7亿元增长至15亿元，2018年增长至17.8亿元，2019年上半年销售收入已超过8亿元。
“我们利用重庆外经贸集团境内外供应链优势，不断培育和布局潼南柠檬在国内外的市场营销体系，升级拓展销售渠道，近年来，汇达柠檬已先后完成出口基地产地CIQ认证和深加工产品出口认证。”区农业农村委相关负责人自豪地说，“如今，潼南柠檬有了国际范儿。”汇达柠檬生产的300多种深加工产品，依托重庆对外经贸集团、京东、华润集团的大平台，已经出口到俄罗斯、香港、印尼、新加坡、哈萨克斯坦等30多个国家和地区，平均每月出口150余个集装箱，2500余吨。”
为了让柠檬品质达到出口标准，潼南出台了多达200多项的《柠檬种植标准》。为了方便出口，政府还出资修建了冻库，把冷链物流从城里延伸到村里。如今，小小的柠檬，已发展成为产值30亿的大农业，占全区农业收入的三分之一，果农户均增收1.20万多元。
加大科研投入力度一颗小柠檬变身300多种产品
重庆汇达柠檬科技集团有限公司作为专注柠檬种植、研发、加工、销售于一体的集团公司，围绕柠檬花、果、籽、叶、根、果皮等研发生产了涵盖饮料、食品、保健品、日化用品等300多种产品及技术。通过精深加工，柠檬产业链和价值链都得到了有效延伸。而这背后，是汇达柠檬产业发展创新创业团队七年的坚守和匠心研发。
“最辛勤莫非农业，最难得一份匠心。”2018年，汇达柠檬技质部获得全国“工人先锋号”荣誉称号。作为汇达柠檬的“技术担当”和“研发担当”，汇达柠檬技质部在公司发展的关键时期顶住了重重考验，从单一的柠檬水到研发300多种技术及产品，逐步成为汇达柠檬的中坚力量。
10月15日，当记者走进汇达柠檬展示馆时，展馆里摆放着清一色的柠檬深加工产品，美容养颜的柠檬日化品、天然健康的柠檬蜜茶、清香浓郁的柠檬精油、香甜可口的柠檬膏……琳琅满目的柠檬特色产品让人目不暇接。
“这是我们正在研发的一项产品，柠檬苦素。”张帮奎指着展示柜里一小瓶产品说，别小看这么小小的一瓶柠檬苦素，研究表明，它具有一定的抗癌和抗病毒作用。
张帮奎是汇达柠檬的副总经理，也是技质部负责人。面对300多种柠檬产品，他如数家珍，把每一款产品都像宝贝一样捧在手上，滔滔不绝地向记者介绍柠檬的各种好处和功效。
“柠檬作为一种小众水果，虽极具健康价值，但受消费习惯影响，70%的柠檬主要用于鲜销，而柠檬鲜果市场价格波动太大，一旦遭遇柠檬鲜果烂市，种植户收入将会猛跌，严重影响产业的良性发展。”谈到企业的深加工研发，汇达柠檬董事长代小平告诉记者，光是种好柠檬还不够，还得把柠檬开发好、加工好，卖得好才能促使产业良性发展。
2012年1月，汇达柠檬开始探索柠檬的深加工。随之，技质部在万众期待中应运而生。它享受了鲜花与掌声，同样也承担着企业发展的重任……
一个新生部门，必然会遇到种种磨难和考验。“我们刚转型时任务重大，在硬件设施、人才、技术等方面都遇到了不小的困难。”张帮奎说。
技质部刚成立时只有4个人，既要做研究开发，又要保证产品质量。被公司寄予厚望的4个人，挤在60平米的研究室内埋头苦干、废寝忘食，但显然有些力不从心。
“那个时候我们每个人都绷紧了神经，不停地查阅资料或是去其他企业和院校借鉴学习，每天加班到半夜都是常事。”回忆着之前的奋斗历程，技术员龙玲笑着说道，多亏了那时候的努力和执着，才有了后来那么多柠檬产品的面世。
研发的产品必须先进行企业内部测试，再市场测评调研，最后产品定型后投入生产，整个过程漫长而枯燥。
“每天面对的是没有温度的实验器材和冰冷的数据，看显微镜会看到眼睛疼，有时候在实验室里一坐就是一天。”王清芬说，所有产品的研发都不是一蹴而就的，是技质部经过数次实验和改良的成果。
“我们研发的第一款产品就是柠檬水。一代柠檬水经过两年多的反复研究和试验，于2014年9月面世。”张帮奎说，柠檬水酸甜可口，一经推出，受到了许多消费者的青睐。
张帮奎本以为终于可以松一口气了，但好景不长。随着消费市场的升级，许多人反映柠檬水很酸、口味浓。面对质疑和挑战，技质部迎难而上。
“部分受众接受不了这种口味，于是我们就展开市场调研，对其酸甜程度进行不断实验，并和重庆大学、重庆三峡学院等知名科研院校进行合作，进行技术产品及设备升级。”张帮奎告诉记者，如今市面上销售的柠檬水都是经过上百次改良后研发出适合消费者口味的配方。
近年来，柠檬系列产品陆续在市场上站稳了脚跟，技质部全体员工也如释重负。“柠檬食品的研发成功只是开始，革命尚未成功，同志仍需努力啊！我们在现有产品的提质增效、保健品及功能性产品的研发还需加快步伐。”早会上，张帮奎总是鼓励员工们继续努力，一鼓作气地研发出更多让消费者满意的柠檬系列产品。
目前，潼南柠檬开发了一批拥有自主核心技术、市场规模大的专利技术产品近30余项，300多种柠檬产品及技术，畅销全国各主要城市。
在市场化营销方面，潼南区坚持用市场化的方式来推广品牌和产品，运用现代化思维和市场化手段做好柠檬这篇文章，把各类柠檬产品推广出去。在市场营销过程中打出“组合拳”，充分发挥政府作用，规范相关市场秩序。同时，坚持用工业思维和方式发展农业，延伸产业链、完善供应链、提升价值链，实现柠檬产业研发、绿色生产、精深加工、品牌营销、冷链物流、智慧信息、科普创意、社会化服务及与农村一二三产业等一体化全产业链融合发展。深入挖掘柠檬文化内涵，发展节会经济，与旅游文化、大健康产业相结合，挖掘农业生态价值、休闲价值、文化价值，将产业园打造成为一二三产业相互渗透、交叉重组的融合发展区。
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