第A3版：社会·综合
确保人民群众“舌尖上的安全”
刊发日期：2019-01-03 阅读次数： 作者： 语音阅读：
本报讯（全媒体记者李扬）近日，记者从潼南食药监分局获悉，针对监督抽检早餐食品不合格较为突出的情况，该分局对早餐店主开展集体约谈和食品安全法律法规培训，规范早餐店经营行为，提高食品安全状况，营造安全放心的就餐环境。
约谈会上，潼南食药监局相关负责人对今年早餐食品（馒头、花卷等）抽检情况进行了通报，对不合格原因进行了分析，详细解读了食品添加剂（甜蜜素、明矾）使用的国家标准和食品安全法对食品添加剂使用规定，并通过典型案例警示滥用食品添加剂行为对人身健康和社会带来的危害，引导各早餐店主规范内部管理，提升从业人员食品安全意识。约谈会后，各早餐店主签订了《食品添加剂使用承诺书》。
会议要求，各早餐店经营者要真正落实好食品安全的主体责任，提升管理水平，加强餐饮服务单位的内部管理，严防食品安全事故的发生，确保人民群众饮食安全。