第A2版：时政·综合
西瓜被摆在摊位显眼的地方。
市民周女士在挑选西瓜。
炎炎夏日来袭，西瓜作为清热解暑的“神器”之一，无论是在水果摊，还是超市，颜色、大小、品种不一的西瓜都深受广大市民欢迎。连日来，记者分别走访了我区井田农贸市场、凉风垭农贸市场以及江北新世纪超市发现，相比其它的时令水果，西瓜由于价格便宜（普遍1—2元左右/斤）、甘甜爽口，所以销量一直居高不下。但是，不少市民面对琳琅满目的西瓜，对于如何挑选却犯了难。
“货架上的西瓜有的有籽、有的无籽；有的口感清脆、有的更为沙甜。”江北新世纪超市一名水果导购告诉记者。由于产地不同、品种不一，所以西瓜的品质也良莠不齐，那么市民在购买西瓜时，要怎样才能挑选到自己喜欢的西瓜呢？这名导购告诉记者以下几个小诀窍：首先要观色听声，瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过于熟的瓜。其次要看瓜柄，绿色的是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干的，是“死藤瓜”，质量较差。再次是看头尾，好的西瓜两端非常匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、看起来饱满的是好瓜，头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。然后是用手掂，有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。最后是看大小观形状，同一品种的西瓜，肯定大的更好。
瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，则说明生长不正常，质量较差。
“西瓜中含有大量的水分，在发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上得到改善。”区中医院一名医生告诉记者，西瓜可清热解暑，除烦止渴。除此之外，西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。同时，西瓜中还含有能使血压降低的物质，能起到降血压的作用。