第A1版：要闻
工人们在采摘蔬菜。
本报讯(全媒体记者欧胜涛陈晓航夏培植）今年，我区引进气雾栽培与植物工厂技术大获成功，第三批次种植出来的蔬菜即将上市。
在太安镇灌坝村现代农业区生产大棚内，一个个高约2米的圆形、方形泡沫板上，长满养心菜、奶油生菜、皇帝菜等叶类菜，青绿诱人。这些采用气雾栽培的蔬菜，不仅颠覆了大家的传统认知——种菜不用土，也不用栽培基质，在立体苗床上悬空生长，既不占用多少土地，产量还非常高。
“我们公司0.4亩地的定置床，年产量大约在3500斤，比传统农业的同等大小面积提升约40倍。”重庆享净斋农业公司负责人肖君介绍说。该公司同一品种的蔬菜，在土壤里一年最多只能收获3次，而培养墙上可以采收10次以上；同等面积下，利用气雾栽培，扦插密度不仅比常规种植多出4倍以上，成熟后单株重量还高出5%。从育苗、移栽到生长期，蔬菜所需营养液靠数据自动操控，什么时候喷，喷多少由传感器的数据收集来做出智能判断。
“种菜也可以跟生产工业品一样，批量标准化生产，保障质量安全？”该公司负责人介绍，企业在保障蔬菜质量安全的同时，这种技术还实现蔬菜在营养含量上跟通过传统方式种植的蔬菜相当，口感上的差别不大。不经天然土壤种植，如何保证蔬菜获取足够的养分？原来，这些作物栽种在特别配制的营养液中，它们可以代替天然土壤，为作物提供水分、养分、氧气、温度，让作物顺利完成整个生命过程。
“我们种植时，所需要的氮磷钾以及10多种微量元素通过气雾方式供给到蔬菜的根部，使蔬菜达到最佳的生长状态。比如我们的快菜，它在传统的生产中，需要60天左右成熟，在我们的工厂中，它能够在25天到30天上市，而且更加环保。”重庆享净斋农业公司技术员李隆强介绍说，“根部完成雾化喷洒后，多余的水份经管道回流至营养液池，根据蔬菜所需养分进行调制再循环利用，因为蔬菜种植在相对密封的空间，没有任何水份蒸发损耗，它的省水率可达98%以上。”
目前，我区的蔬菜种植已逐渐从“机械化”向“电脑化”管理方向发展。“工厂化种菜在整体成本方面具有优势，气雾蔬菜机械设备一套投入在6—10万元，可以使用10年，其中的薄膜可以使用约5年，且只需要两个农业工人。”肖君介绍，得益于生产机械化，农业工人的工作环境有所改善，以往“脸朝泥土背朝天”的农作方式将逐渐淡出历史舞台，新时代的农民可以在干净、整洁的温室大棚内种植蔬菜，蔬菜种植环境更干净，质量安全更有保障。
据了解，该公司工厂化气雾栽培基地共有1600多平方米，在近4个月里，小面积试种两批次的蔬菜均获成功，第三批次中，30多排苗床已全部投用，下周开始这些蔬菜陆续进入采收期，将直接配送给主城宾馆、餐饮店，预计全年产值可达160万元以上。区农委相关负责人表示，工厂化气雾栽培具有环保、高效、高产和无环境限制等方面优势，将成为我区农业今后重点推广技术。