第A2版：时政·综合
陈和平在采摘枇杷。
诱人的枇杷。
“哇，姐妹们，快到这里来采摘，这边种的是大五星枇杷，个大皮薄，肉厚汁多，细嫩化渣，香甜可口，新鲜诱人……”今年“五一”期间，在玉溪镇金堆村枇杷园，一拨又一拨的游客涌入枇杷园，尽情采摘、品尝，体验采摘枇杷的快乐。“自4月中旬枇杷节开幕以来，每天都有几百人甚至上千人来枇杷园采摘枇杷。”该枇杷园园主陈和平喜滋滋地说，今年的枇杷比去年好，收成肯定不错。
养土鸡萌生种枇杷
今年53岁的陈和平，出生于群力镇白兔村一个农民家庭。初中毕业后，他为实现人生梦想，跳出农门到玉溪镇街上做起了生意，百货、副食，他什么都做。后来，国家实施户籍政策改革，农民在城镇经商、办企业，有固定居住场所，自愿申请可转为城市户口。在农村穷怕了的陈和平，终于盼到了“农转非”，成为了一个堂堂正正的城市居民。
在农民进城大潮的推动下，越来越多的农民进城务工、经商，实现人生梦想。在玉溪镇街上打拼的陈和平感觉到了前所未有的压力，生意越来越难做，利润一天比一天减少，挣的钱只够养家糊口。
2000年，“城镇梦”破灭的陈和平，不得不重新规划自己的人生，经过调研和谋划，他毅然决定回乡创业。在朋友的支持鼓励下，他选择了养鸡致富。说干就干，他把家搬到了金堆村一个山坡上，建场地，进鸡苗，养起了土鸡，当起了“鸡司令”。
为了把鸡养好，他买来养鸡书籍，一边刻苦钻研，一边向其他养鸡场老板求教，在短时间内掌握了养鸡技术、管理、销售等知识，养鸡搞得风生水起，小有名气。让他没有想到的是，鸡养多了，粪便就多，粪便得不到及时处理，就造成了环境污染。
“怎么办？不能因为自己养鸡而影响美丽乡村建设，这是创业的底线。”在陈和平看来，鸡要养，环境也要整治。于是，他萌生了种植枇杷的念头，用鸡粪为枇杷提供有机肥，实现种养殖业共同发展，开创双赢新局面。
2005年，陈和平在金堆村村“两委”及玉溪镇党委、政府的支持下，流转土地200亩，全部种上了枇杷。
生态种植确保枇杷品质
“我们种植的枇杷，全是优质品种，一个是早钟6号、一个是大五星枇杷。”陈和平介绍说，为确保种植的枇杷绿色、生态、无公害，保障枇杷品质，他们积极引进绿色农业、有机农业、循环农业新技术，严格按照“无公害产品”“有机产品”操作规程规范组织枇杷生产，不使用违禁投入品，建立健全生产操作记录和产品质量追溯记录体系，确保枇杷质量，让果品生态绿色环保。
“枇杷树下养鸡，种养结合，绿色生态。”陈和平说，土鸡在枇杷园里放养，常年生长在良好的环境中，啄食地上的枇杷落果、枇杷叶、花、草籽等天然食物，枇杷园里青草和虫子也成了土鸡最美味的“零食”，减少了枇杷树的病虫害；而鸡粪又成为枇杷树的有机肥料，经过一段时间的放养，枇杷树的土壤肥沃了，土质疏松了，树高、胸径和郁闭度等均明显增加。同时，树木的生长速度也有所提高，形成了小小的生态链。
陈和平说，好处还不止这些，放养在枇杷园的土鸡，运动量大，身体健康，抵抗力强，很少生病吃药；再加上食以天然食物，土鸡的肉质细腻，鲜嫩可口，属于绿色安全农产品。枇杷林养出的“枇杷鸡”，卖价高达25元/斤，根本不愁销。
为打造枇杷品牌，陈和平狠抓田间管理。枇杷开花的时候，有的开得过多，他就组织员工进行疏花干预；结果的时候，有的结得太多，他又带领员工进行疏果干预，摘小留大，摘弱留强，确保每一颗枇杷重量都达到80—100克。同时，他还对枇杷进行套袋，确保着色一致，既有品质又有品相。
在病虫害防治上，他绝不施用农药，而是采用生物防治的办法，用粘虫板、杀虫灯等技术防治病虫害，让枇杷原生态自然生长。
“三招”走活“枇杷棋”
“种植枇杷，一定要有规模、有质量。除此之外，还要在销售上别出心裁，多条腿走路，才能做强精品枇杷园。”陈和平说。
近年来，随着美丽乡村建设不断推进，乡村旅游蓬勃发展。陈和平抢抓发展机遇，在枇杷园上动脑筋、做起了文章，用“三招”下活了枇杷这盘棋。
第一招，大兴枇杷采摘游。“从2014年起，我们每年都要举办枇杷采摘节，吸引了四面八方的游客前来采摘、品尝、旅游、观光。”陈和平说，通过举办枇杷采摘节，我们赚了个盆满钵满。
为办好枇杷采摘节，陈和平在基础设施建设上舍得投入。近年来，他持续加大投入，不断完善基础设施。目前，已建成游客接待中心1个，面积达400平方米，每天可接待游客1000人；建成园区采摘便道1公里，游客休息亭2个，公共厕所2个；建成停车场2个，可容纳300辆车停放。
为方便游客采摘枇杷，他还购置了300把剪刀，2000个果篮。同时还配套建设了农家乐和2个鱼池，供游客用餐、休闲、娱乐、垂钓。
今年4月，重庆市地理信息中心推出《重庆枇杷采摘地图》，重点推介了潼南区玉溪镇金堆村枇杷采摘园。一时间，该园游人如织，忙坏了陈和平。
第二招，互联网+枇杷，开启异地或懒人吃货新模式。“现在是互联网+时代，淘宝能让全国的东西卖到全世界，我们的枇杷当然也可以做到。”陈和平说。
针对工作繁忙或远在外地朋友们的各种需求，陈和平用互联网+，开启异地或懒人吃货新模式，有需要的朋友在网上下单后，现摘现包装，然后快递到客户手中，满足了网上客户的尝鲜需求。
第三招，批发+零售。“顾客就是上帝，上帝需要什么服务，我们就提供什么样的服务。”陈和平说，针对超市和零散客户需要，我们组织工人采摘枇杷，既批发又零售，甚至送货上门，不落下一位客户。陈和平的优质服务通过客户口口相传，在枇杷市场赢得了良好口碑，占据了市场份额。据介绍，该枇杷园批发+零售，销量占到了总量的30%。
“下一步，我们将进一步扩大枇杷种植面积，在未来3—5年内，新栽种优质枇杷300—500亩，把枇杷园做大做强，做成潼南的特色品牌。”陈和平信心满怀地说。