第A2版：时政·综合总第163期 >2018-03-28编印

市民选购椿芽。

　　本报讯（全媒体记者欧胜涛）和煦的春风吹红了桃花，吹绿了柳树，还吹来了野菜的香味。连日来，有“树上蔬菜”之称的椿芽陆续上市。椿芽不论斤卖，而是以束计价，每束一两左右，价格2元，若按斤计算则每斤要卖20元，比猪肉还贵。
　　日前，记者在城区莲花菜市场看到，一些蔬菜摊上整齐摆放着不少紫红色的椿芽，前来购买的市民络绎不绝。“这是头茬椿芽，今天早上刚在树上采摘的，20多把椿芽刚背上市，不到一小时就只剩下两把了。”菜农赵婆婆说。
　　“这椿芽还是头茬椿芽，既鲜嫩，营养也丰富，用它炒肉、炒鹅蛋香得很。”市民张女士挑选了两把椿芽。她告诉记者，家里人比较喜欢吃香椿芽炒蛋，因此每年都会买点回去尝尝鲜。
　　据了解，椿芽被称为“树上蔬菜”，不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。每年春季谷雨前后是吃椿芽的最佳时间，头茬椿芽上市数量少且时间短，因此价格也不菲。