第A4版：副刊
春天是一桌色香味俱全的盛宴，让人久久难以忘怀。
春分时节，婆娑的柳树早已萌发出嫩嫩的柳芽，散发着清新的香味。这个时候倘若采上一些，带回家用开水淖一下，然后拌上豆糁上锅炒熟，这便是一道美味的柳芽菜豆腐。这种菜，曾经在三年自然灾害的时候养活了不知有多少人，至今还流传着这样一句顺口溜：“树头发青，饿不死瞎鹰。”
在树中，最美味的当属香椿了。如果给这些树划分成份的话，香椿当选树中的贵族那是当仁不让的。清明节前后，香椿树上便绽开了绿中泛红的香椿芽。勤快的大嫂便举着长长的钩子，仰起脸，笑嘻嘻地钩住刚刚放出嫩叶儿的香椿芽，轻轻一掰，嘎巴一声脆响，一朵带着露水的香椿芽便应声落地，身边的孩童便欢叫着跑过来拾进小篮子里，于是，中午或者傍晚的饭桌上便有了一道香椿拌豆腐，俗称“鸡刨豆腐”。或者香椿芽打鸡蛋，或者香椿芽做汤，保准馋得你流口水，吃得你满口香。
说到这里，不能不说说洋槐花了。洋槐花在春风千呼万唤中终于姗姗来迟。快到春夏之交的时候，慢性子的洋槐花才懒洋洋的绽开粉嘟嘟的花蕾，一嘟噜一串，闪烁在绿油油的树叶中，散发着香甜的气息。农家的小院里，或者山坡上，到处可以看到它的身影。这时候轻轻撸上一兜，回到家简单一洗，拌上面粉，在滋滋啦啦的油锅里煎成金黄色，得，又是一道绝佳的美味佳肴。
好吃的还有榆钱。当榆树的枝条挂上一串串圆圆的榆钱的时候，总会引来一群馋嘴的孩子。撸上一把便迫不及待地塞入嘴中，于是嚼出一嘴了绿汁，嚼出满口的香甜。只不过榆树在农村越来越少了，现在要是想吃榆钱的话，恐怕是真的需要跑很多的路才能找到。
家槐的叶芽也是很好吃的，用来做菜豆腐或者烧咸糊涂味道绝不逊色于米蒿。只是记得小时候母亲讲过，我的父亲就不能吃槐芽，一吃就会肿脸。后来才知道，那是因为在旧社会没有粮食只是吃槐芽，从而引发的过敏反应。于是现在一想到槐芽心中便酸酸的，便不由得深深怀念起早已过世的父母。
春天里，大自然在广袤的田野中也馈赠给人们无数的美味，最有名的当属荠菜了。雨水刚过，荠菜便从寒冬的沉睡中苏醒过来，在春风的吹拂下，渐渐地绿了。这时候带上一把小铲，挎上小提篮，蹲在麦田里，或者荒野中，就尽情地挖吧。满满的一兜带回家，洗净剁碎后加上鲜猪肉拌成饺子馅，嘿，那叫一个美呀！
还有一种野菜，仅次于荠菜，那就是刚才提到的米蒿，我们当地的老百姓都亲切的称呼它“米米蒿”。它的叶子细细的，喜好生在麦田里。初春时节，它便早早的探起了头，伸展开嫩嫩的叶芽，茁壮地生长了。这个时候挖上一堆，用水洗上两遍，在锅里放上水，放上泡好的黄豆或者花生米，等锅咕嘟嘟开了的时候再放上洗干净的米蒿，还有麦糁，最后放上盐，一锅散发着浓浓清香的咸糊涂便做好了，管保让你喝个肚子圆。
随着乡村的不断变化，随着新农村建设的不断推进，好多的树和野草也渐渐地看不到踪影了。这些养育了我们一代又一代的朋友，有朝一日真的会离我们远去吗？
当春风又一次吹绿了野草和树叶的时候，我无数次徜徉在田野中，徜徉在婆娑的树林里，亲切地和它们低语，轻抚它们粗糙而坚硬的身躯，忽然感觉像极了父亲母亲那布满老茧的双手，泪水不知不觉中滑过脸庞。
珍爱大自然吧！其实，她们不也正是我们的衣食父母吗？