第A4版：视界
糖画爷爷张忠华
刊发日期：2018-03-13 阅读次数： 作者： 语音阅读：
正在制作中的糖画。
正在作画的张师傅。
正在品尝糖画的小朋友。
制作糖画的转盘和铲子。
糖画龙。
张忠华，75岁，在街边做糖画已有13年。
自幼喜爱民间艺术、民俗文化的他，在62岁时自学糖画。他订做了一套做糖画的工具，自己在家钻研起来。张师傅说：“画糖画既得讲究原材料，又得讲究技巧。”画糖画的糖浆是用白糖、红糖、冰糖、麦芽糖加水混合熬成，要熬两个小时左右才能熬成糖浆，其间还要准确掌握火候。
“只要有兴趣、有恒心，学会画糖画也不是难事。”张师傅告诉记者，前些年糖画挺火的时候，在城里做糖画的有好几个人，现在就只有他一个人还在做了。张师傅说，再过几年，他也画不了糖画了，自学的三四十种糖画没人继承也是一大遗憾，真想收个徒弟把这门手艺传承下去。
全媒体记者田茂培采写