第A2版：时政·综合总第359期 >2018-12-05编印

药房工作人员正在熬制阿胶糕。

　　本报讯（全媒体记者米莲）日前，记者走进凉风垭一家药房，一进门，就闻到一股浓烈的异香。原来，药房的工作人员正在为一位购买了阿胶的市民熬制阿胶糕。只见柜台上摆放着一台电磁炉，炉上放着一口热锅，锅里正冒着丝丝热气，同时散发出阿胶特有的香味。
　　“熬制阿胶糕时，需将黄酒和阿胶粉倒入锅里，用铲子不停地搅拌，待阿胶‘挂旗’后，分别将黑芝麻、枸杞、大枣、核桃等加入，充分搅拌均匀，平铺在抹了香油的容器内，压实到中间没有气泡，放入冰箱冷藏24小时，然后切片真空包装，就大功告成了。”药房的工作人员说。
　　据该工作人员介绍，阿胶被历代名医和养生专家列为补血、养颜、延年益寿的滋补上品。每到秋冬季节，很多老人和妇女都会购买阿胶。阿胶的食用方法很多，可以将其打碎用热水或牛奶冲服，但更多的人买来做成阿胶糕，这样吃起来方便又美味。
　　“阿胶作用很多，价格也不便宜，为了更好地发挥其功效，方便更多市民食用阿胶，我们特推出购买阿胶，药房赠送配料包，并现场免费熬制阿胶糕的活动。深受广大市民青睐，所以不少顾客纷纷前来购买。”该药房负责人向记者介绍道。
　　“我每年都会购买几盒阿胶，以前总是拿来蒸蛋，每次的量不好把握，觉得很麻烦。自己也做过阿胶糕，但火候掌握不好，白白浪费了这么好的东西，而且制作好后的阿胶糕不好保存。现在好了。药房可以免费熬制，而且切片真空包装，每天吃一两片，就当零食吃，又美味、又健康、又方便。”正在购买阿胶的市民王大妈说。
　　阿胶虽好，但也不是人人都可以吃的。比如月经期的女性，有前列腺炎的男性，咳嗽的时候会产生很多痰的人，患荨麻疹的人，中风病人和三高人群等，这些人在服用阿胶前一定要谨慎，咨询医生的建议是否能够吃阿胶。