第A2版：时政
本报讯（全媒体记者李扬）秋风起，螃蟹肥，又到了螃蟹“横行霸道”的季节。昨日，记者走访新世纪超市（新城店）、八角庙农贸市场、莲花市场等地发现，新鲜上市的大闸蟹备受市民青睐，不时有市民前来购买。
常年在莲花市场从事水产品销售的张龙告诉记者，这段时间正是吃大闸蟹的季节，来购买的顾客较多，一天能卖几十斤，价格和去年同期相比差不多。据了解，目前超市大闸蟹每只的销售价格在15元至30元之间，市场上的大闸蟹则大多论斤卖，每斤的销售价格在70元至120元之间，预计本月中下旬大闸蟹集中上市时，价格将会有所回落。
大闸蟹味美，但是大家对公蟹母蟹可谓是“萝卜青菜各有所爱”。那么如何分辨大闸蟹的公母？张龙为大家支了几招，母蟹为圆脐，农历九月卵满，公蟹为尖脐，十月黄肥膏白；公蟹母蟹两螯上都有灰黑色的一团绒毛，但是母蟹余腿光洁，而公蟹的8只腿上还有排列如刷子的细毛。同时，要想挑选到新鲜的大闸蟹，可以利用“五看”技巧：一看蟹壳，壳背呈黑绿色，带有亮光的肉厚壮实；二看肚脐，凸出来的一般膏肥脂满；三看螯足，绒毛丛生的较为健康；四看活力，将大闸蟹翻转腹部朝天，能迅速弹转翻回的活力强；五看雄雌，农历八、九月里挑母蟹，九月过后
选公蟹，因为公母蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
区中医院门诊部胡医生介绍，吃螃蟹，好处多。首先，螃蟹具有抗感染、促进伤口愈合的作用。螃蟹中含有大量的蛋白质，还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，有抗感染的功效，术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。其次，螃蟹含有丰富的营养物质，尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。此外，螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。
不过，胡医生表示，螃蟹虽然美味可口，但是多吃很容易引起胃肠疾病。他提醒，死蟹不能吃，以免引起食物中毒。其次，螃蟹不能生吃，因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌，如不高温消市民争相抢购大闸蟹。
毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤，如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状，因此食蟹要蒸熟煮透。
此外，记者在走访中还发现，随着大闸蟹上市，前段时间风靡一时的小龙虾逐渐被大闸蟹取代，很多曾经卖龙虾的水产店如今则改卖大闸蟹。