第A2版：经济
本报记者熊潋
目前，我区的小龙虾供不应求，活虾最高卖到90元/公斤，热销重庆、成都、甘肃等地。
潼南区自留地生态农业有限责任公司总经理、33岁的黎龙告诉记者，他在崇龛白沙村5组养殖小龙虾3年了，今年养了300多亩。由于市场需求旺盛，他每天在我区其他养虾大户那里去收购，统一用客车“货运”，从潼南运到广元，再从广元转运到甘肃的陇南、武都等地，卖给当地的批发商。不用去跟着货物，直接付运费，利用客车“货运”即可。
“卖到甘肃，比平时卖到其它地方，每斤价格高3元左右。”黎龙说，他以前是销住重庆、成都及本地等。
近年来，吃虾成夜生活时尚项目，小龙虾消费快速升温，市场供不应求，价格持续走高。
小龙虾越大，价格也就越贵。
“我现在每天发货约100斤。龙虾按大中小等级来定价格，总的说来，价格一路走高，从原来的17、18元/斤，卖到现在的30几、40几元/斤。有时候还一虾难求。”黎龙说。
前段时间，黎龙成立了一个“全区小龙虾养殖微信群”，全区30来户养虾大户几乎全在里面。
“群里养虾的，哪里有小龙虾要出售，就在群里‘吼’一声，我开起车子就沿线收回来。当天陆续收起，第二天一早就货运出去了。反正市场供不应求，越多越好。”黎龙说。
据悉，小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。其摄食范围较广，包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等。
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
为了扩大我区小龙虾养殖规模，增加养殖大户和黎龙本人的收入，8月31日，区农委在农民田间学校搞起了“小龙虾养殖技术培训”，来自全区的60余名小龙虾养殖大户、养鱼养蟹转型户都聚在了一起，相互学习和交流，为进一步扩产增收打下了基础。
据悉，淡水小龙虾，适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死亡。虾肉细嫩，营养丰富，脂肪含量较低，深受消费者喜爱。