第A2版：经济
工人正将摘好的菜打包。
“以前地里不知种什么，但实行会员制后，会员想吃啥我就种啥！”近日，潼南区太安镇朴真农庄“农场主”郑凌云说。该农庄历经6年多的发展，已形成直供重庆主城，辐射成都周边的销售网络，成为了潼南现代农业一张靓丽的名片。
土壤三年“换血”种有机蔬菜讲究多
“别看我们的蔬菜前冠有‘有机’二字，但取得和保持这两字背后的付出就多了。”郑凌云说。“光是土壤的‘换血’，我们就花了整整3年时间。”
首先，要对多年来施用过化肥和农药的土壤进行“换血”。从2011年起，该基地就停施化肥和农药，改用经过检测和不含重金属的鸡粪等有机肥；对基地周围规定范围内的大气环境进行监测，要达到规定的指标；灌溉水源也要检测，确保没有污染。经过连续3年的土壤“换血”，该农庄基地2013年10月份才顺利拿到有机食品认证。
不过，土地拿到认证还是第一步，要种出有机蔬菜，还有一个严格的过程。因为不能使用化肥，全凭蔬菜“自然”生长，农庄里还得把经过检测合格的鸡粪进行发酵储存，然后再用到地里。此外，由于不能使用农药，还得运用其他一些技术，防止病虫害。
“比如，吃茄子的害虫绝对不会吃辣椒，所以把茄子和辣椒靠在一起种植，使用这种物理技巧来防止病虫害。”基地现场负责人王崇全说。物理技巧防虫害还不够，该农场还通过喷洒防虫菊、组织工人捉虫等方式，确保在没有用农药的情况下，蔬菜能顺利生长。
只有按照这些标准、这些方法种植出来的蔬菜，经过监管单位现场检测，达到有机蔬菜标准后，才能贴上朴真农庄有机蔬菜的品牌上市。目前，朴真农场已有44个品种，种类呈现逐年增长的势态。
“会员制”配送菜多不愁销
种的有机菜，卖与会员家。“朴真农场走的是中高端定制路线，几乎只对会员开放。”郑凌云说，朴真农场的有机蔬菜、农家乐、农耕文化展示厅等服务几乎都只向会员开放。“一句话，只有成为农庄的会员才能享受到朴真农场最优质的服务。”
“我们最开始在主城九区实行会员制销售，分为按月、按季、按年缴费。”郑凌云说，先定制一个月，让会员尝鲜，再在此基础上，通过自身有机蔬菜、会员体验日等深度“套牢”会员，继而实现长久销售。
那么如何成为农庄的会员呢？“只要承诺购买农庄的有机蔬菜就能成为会员。”郑凌云告诉记者，农庄在网上开有有机蔬菜专卖店，在主城九区都设有免费配送点，每周配送2次8种不同类型的新鲜蔬菜。会员套餐分为A、B两类，A类适合2~3人食用，B类适合3~5人食用，可选择季度、半年和全年会员服务。
目前，朴真农场已成功打入主城九区，有1万多家会员和会员单位，已实现会员、社区超市、商超的全覆盖，年销售额突破5000万元，实现了优质高速发展。
“随着经济社会的发展，当前市民更加关注生活品质的提升，朴真还有很大的发展空间。”郑凌云说，目前，朴真农业的基地已从最初的200余亩发展到现在的1000多亩，通过和市外四五家优质联营基地的合作，克服蔬菜季节供应差异，朴真有机蔬菜已真正走进了普通的市民家。
记者手记
精准定位，找准市场。朴真农场结合实际，找准有机蔬菜这一细分市场，突出特色，创新销售，既避免了传统蔬菜市场价格大幅波动，又直接提升了经济效益。它大力推进品牌创建，以品牌提升质量，以品牌引领消费，以品牌占领市场，实现了自身差异化、特色化的发展，成为了潼南绿的一个特色品牌，为潼南蔬菜产业提质增效树立了标杆，值得众多企业学习。