第A2版：经济
黎龙开办的农家乐。
在潼南崇龛镇白沙村著名的“花街”附近，清秀的田园静静地围绕着一座四合院，大红的灯笼悬挂在房屋四周，干净整洁的庭院里，七八个人围坐在老四方桌前，喝茶聊天、下棋玩牌……这里，就是缘相源乡村酒店。
酒店的厨房里，一个穿着白色大褂的小伙子，正麻利地摆弄着锅碗瓢盆，用心为客人烹煮家乡美食。小伙子叫黎龙，今年33岁，是这家乡村酒店的CEO，也是土生土长的崇龛人。别瞧他年轻，他可是当地出了名的“生意人”，短短9年时间，他从“一穷二白”变身“百万富翁”。
起步：四张桌子创业
2008年潼南区崇龛镇第一届菜花节举办，在成都打工的黎龙邀约几个好友回来耍，一路上大家看看菜花，吹吹龙门阵，兴致很高。可到饭点的时候，他们走遍大半个景区也没看到一家像样的餐馆。
“景区沿线倒是有几家临时搭建起的小吃摊，以凉粉、凉面为主，条件简陋，味道一般。”黎龙回忆道，尽管如此，小吃摊也是宾朋满座。也有不少游客跑到附近村民家里，花100来块买只土鸡请村民加工，或直接付钱让村民自行安排饭菜。
“虽然味道很一般，但因其可选项不多，无论是小吃摊还是附近的农户都有不错的生意。”黎龙仔细观察了一番，暗暗想道，这样的环境和条件游客都能接受，如果能开一家农家乐，把环境搞好点，菜品整齐点，味道整巴适点，应该差不了。
黎龙的父亲是一名资深乡村厨师，村里的红白喜事一般都请他过去办厨，厨艺在当地颇有名望。黎龙师从于父，厨艺也不在话下，尤其擅长做极具特色的“乡村饭”。
2009年第二届菜花节举办前期，黎龙早早辞职回到崇龛镇，花了6000元，在菜花景区租了个门面，买了四张大圆桌和50条板凳，正式开始吃“旅游饭”。
“除去所有成本我还净赚了2000多元。”“开门红”让黎龙尝到了吃“旅游饭”的甜头。
随后，他不断创新经营模式，拓展市场。2010年第三届菜花节，他将农家乐开到了景区正中间，游客更集中，生意更火爆，“成绩”也翻了好几番，纯利润近3万元。2011年第四届菜花节，黎龙与旅行社合作，顾客源源不断，纯利润高达8万多元，2012年更是达到了18万元。
升级：从四合院到酒店
“2012年农家乐如雨后春笋般在景区涌现，竞争压力骤然上升，想要立于不败之地，必须得提升自己的核心竞争力。”黎龙说，前四届菜花节他累积了一定的资金，2012年菜花节一结束，按照民俗风格，在菜花景区正中间，他开始动工修建了由六间房围成的四合院。
“预定电话接到手软，整个菜花节期间，从早上到晚上我都在不停地做饭。”黎龙分享道，很累但同时也很满足，特别是听到游客肯定和赞美的话时，觉得很乐呵。2013年第六届菜花节，他挣了36万元。
“请问你这儿可以住宿吗？”“菜花美，景区也有看头，挺好耍的，就是没有住的地儿，麻烦得很，要是景区周围有住的地方就好了。”菜花节期间，黎龙经常听到类似的话语。
“我想再修个酒店。”家人都很支持黎龙的决定，黎龙告诉记者，他之前参加了很多镇政府组织的各种考察、培训活动，深知设施配套完善的重要性，他不怕失败，“大不了，跌倒了爬起来就是。”
2014年第七届菜花节，黎龙的酒店正式投入使用。“菜花节期间每天爆满。”黎龙乐呵呵地说，酒店集住宿、餐饮、娱乐、会议服务等项目为一体，WIFI、热水、空调等一应俱全，可一次性容纳60人住宿。“这一年餐饮、住宿双管齐下，纯收益在70万元左右，这种状态持续至今。”
“如今，周末都有不少人从重庆、遂宁等地过来耍，有不少回头客。”黎龙介绍说，很多家长带着娃儿过来耍，称赞我们这里风景好、吃得好、耍得好、住得好，很喜欢过来。
转型：进军养殖业
“每年菜花节一过，我就闲了下来，我就在想能不能找点其它事做。”2014年黎龙将想法告诉了家人，“你做的饭菜那些大城市来的游客都赞不绝口，要不我们做坝坝宴？”家人提议道。
因为厨艺精湛，村里的红白喜事都喜欢请他去办席。“我做坝坝宴采取‘包办’，对方点都不用操心。”黎龙介绍说，食材、餐具、桌子、锅灶等顾客都不需要准备，我们自带。这种办席方式，在当时是全镇上的“独一份”，非常受欢迎，黎龙还带了几个徒弟出来。
干了一年之后，黎龙又有了想法。“就算做坝坝宴，一年也有很多时间是闲起的。”黎龙说，通过网上查资料、走访调查、学习，2015年他流转土地185亩，搞起稻虾养殖和精养大闸蟹。
“2015年养了100亩稻田虾，结果血本无归，亏了20来万。”黎龙之前在上海崇明岛拜师学艺学了养蟹技术，他以为养蟹和养虾技术一样，结果100亩虾子到捕捞的时候，一只都没有，“值得安慰的是，大闸蟹养得非常成功。”
稻田虾的失败并没有让他停下脚步，他通过网上查阅资料，得知湖北、黔江一带非常擅长养稻田虾，便立即前往学习，颇有一股“不成功，誓不罢休”的劲头。
2016年，黎龙重振旗鼓，养了60亩稻田虾。“这次没有失败，开了个好头，一亩净赚了1000多元。”黎龙介绍说，今年稻田养虾技术成熟，迎来了丰收年，亩产净收益在5000元左右。
引领：负责教村民养殖技术
黎龙的成功，村里人看在眼里，不少人“摩拳擦掌”想要跟他学习养殖技术，赖长春便是其中之一。
“龙哥，我能不能跟你学习一下养殖技术？我正式拜师。”“想学就来，我免费教。”2016年下半年，赖长春常常出现在黎龙身旁，学习养蟹、养虾技术。
2017年赖长春流转土地70余亩，开始养虾，今年的虾已全部售完。“收益不错，今年每亩净赚了800来元，第一年能有这样的收获我很满足了。”赖长春说，他之前赶场日在镇上跑车拉客，平时在家务农，一年挣不了多少钱，如今跟着黎龙学养虾、养蟹，他非常有干劲，“感谢黎龙免费教我养殖技术，我对未来充满信心。”
“你是不是傻，你把挣钱的手艺都教给‘徒弟’，岂不是要饿死你这个师傅？”不少人又发出这样的疑问。“一人致富不算富，全村致富才是富。”黎龙这样回答。
如今，黎龙带动白沙村10余户村民养殖虾、蟹，总面积近1000余亩，有效助农增收。今年又有四五家人跟黎龙打招呼，表示想跟他学习养殖技术。“只要想学，我一定教。”
“虾子不愁销，只管养！”白沙村村民胡晓华也跟着养了60亩虾，他感激地说，黎龙不仅免费教他们技术，还帮他们销售，而且通过他的渠道售卖每斤还能高出市场价2-3元，特别划算，真的是太感谢他了。
前段时间，黎龙还成立了一个“全区小龙虾养殖微信群”，全区30来户养虾大户几乎全在里面。“群里养虾的，哪里有小龙虾要出售，就在群里‘吼’一声，我开起车子就沿线收回来。当天陆续收起，第二天一早就货运出去了。反正市场供不应求，越多越好。”黎龙说。
如今的黎龙，菜花节期间就吃“旅游饭”，平时就做坝坝宴，带着村民搞养殖，他的生意越做越宽，越做越活，成为大伙儿佩服的年轻人。