第A2版：时政
市民正在挑选苦瓜。
连日来，持续高温难免会让人食欲不振，于是各种具有解暑功能的食材成了市民餐桌上的宠儿，杂粮、蔬菜逐渐取代猪肉，成为清凉解暑和开胃的不二选择。近日，记者走访城区多家超市和农贸市场发现，绿豆等消暑食材都被摆在显眼的位置，虽然价格有所上涨，但销量依然可观。
时令蔬菜受青睐
在莲花农贸市场记者看到，此时正是市民买菜的高峰期，冬瓜、苦瓜、南瓜、番茄、茄子等时令蔬菜品种十分丰富，几乎每个摊位都有这几类蔬菜出售。
在新世纪超市江北店记者看到，苦瓜、丝瓜、南瓜等蔬菜成了消暑蔬菜中的销售“主角”。记者发现，各种消暑菜的价格也便宜：苦瓜每公斤价格不到2元，南瓜则更便宜，每公斤价格1.28元。
正在选购黄瓜的张女士说：“夏天瓜类多，新鲜、口感好，完全可以变着法子做出更多清凉解暑的菜肴来。”许女士说，她经常把黄瓜用刀拍一拍，放点酱油、小米辣、葱、姜、蒜等调料做成凉拌黄瓜，让原本食欲不振的人也胃口大开。
“天气炎热，大家都喜欢吃清淡一点，像黄瓜、丝瓜这类蔬菜的销路也不错，特别是南瓜一天可以卖出去二三十公斤。”在莲花农贸市场一摊主告诉记者。
除瓜类蔬菜外，番茄、茄子等时令蔬菜也很受欢迎。记者走访了解到，莴笋、茄子均为4元/公斤，西红柿5元/公斤，价格还都比较实惠。“夏季时令蔬菜是餐桌上的主打菜，每天都少不了。”和老伴一同来买菜的陈阿姨指着自己口袋中的莴笋、蕃茄、血皮菜对记者说，今年夏季时令蔬菜确实比较便宜，而且现在还都算是时鲜货。
绿豆、黑米等粗粮热销
炎炎夏季，降暑食材绿豆成了商家的销售排行榜前几位。在新世纪超市江北店记者看到，大量的绿豆放在超市显眼位置。
“清热去火的绿豆在七八月进入销售旺季，因此，我们也对销量较大的绿豆做了促销，每斤价格仅4.78元，不少顾客一来就买好几斤，绿豆成了店里的销售冠军。”超市销售员说。
“天一热就没胃口，买点绿豆回家做绿豆粥、熬绿豆汤，降火解暑，味道也不错。”市民米大姐称自己一到夏天就吃不下东西，绿豆粥就是她的开胃解暑食品。
在凉风垭某超市，商家将银耳、莲心、红豆、黑米、薏仁之类的熬粥食材摆在显眼位置，方便市民选购。
“现在是夏天最热的时候，打算买些银耳回家做银耳汤，还买了黑米、红豆、薏仁等粗粮回去做八宝粥，当是消暑小吃。”正在挑选银耳和五谷杂粮的王女士说，把熬好的银耳或是八宝粥放在冰箱里，下班回家喝一碗，既解渴又消暑。