第A2版:要闻总第96期 >2017-12-13编印

临近年底需求增加 猪肉价格上涨
刊发日期:2017-12-13 阅读次数: 作者:  语音阅读:

  

  本报讯(记者李扬)昨日,记者在市场走访发现,进入年底,本地猪肉身价一直蹭蹭往上蹿。据统计,金海洋农贸市场的猪肉价格已由上月的11元/斤,涨至现在的13元/斤,涨幅达18%左右。
  “近半个月来,价格一直在涨。”昨日,在凉风垭金海洋农贸市场买菜的陈阿姨介绍,猪肉价格从上月就开始上涨了,前几天才12元/斤,现在都涨到13元/斤了。而市场卖肉的周师傅告诉她,到春节期间猪肉零售价可能涨至15元/斤。
  “相比半个月前,餐馆每天的猪肉成本高了近100元。”梓潼街道建设东路一家餐馆的老板介绍,受肉价上涨影响,他的餐馆日利润减少了100元。“虽然肉价一直上浮,但我们的利润并没跟着水涨船高。”
  那么,是什么原因造成近期猪肉价格持续上涨呢?对此,业内人士分析认为,一方面生猪出栏量不足,导致市场供应量减少;另一方面,年底制作腊肉、香肠,市场对猪肉的需求陡增,是猪肉价格上涨的主因。