第A2版：经济总第74期 >2017-11-10编印

　　本报讯（记者 徐旭）近日，全区“十八道特色名优菜”评选活动在名人大酒楼举行，太安鱼、螺蛳鸡、巴国传说酥肉等51道菜参选，最终，太安鱼、白酥鱼、头刀菜、井水鸡等十八道菜荣获全区“特色名优菜”称号。
　　据悉，本届大赛吸引24家企业的51个菜品参加展示评定。评委们从知名度和色、香、味、营养等方面对参选菜品进行评选，最终，太安鱼、白酥鱼、头刀菜、井水鸡等从众多菜品中脱颖而出，成为潼南“十八道特色菜”。
　　“潼南佳食美肴数不胜数。举办这样的活动是为了充分利用潼南绿蔬菜以及生态农副土特产，开发富有潼南特色的餐饮文化，扩大潼南美食的影响力。”区餐饮住宿行业协会会长闫德明向记者介绍，“协会将继续挖掘地方特色美食，弘扬传统餐饮文化，培育特色餐饮品牌，促进我区餐饮业创新发展。”